cibo algerino..

Devo ammetterlo, sono partito molto prevenuto nei riguardi della cucina algerina ma mi sono ricreduto molto velocemente. Già sull'aereo della air algerie, a fronte di un generale disfacimento degli interni ed una pulizia meno che dubbia, il catering si è rivelato ottimo. Manzo stufato speziato, insalatina al curry e una ottima crema di formaggio. Ci sta che si possa trattare di prodotti francesi ma cmq li ho consumati sull'aereo della compagnia algerina.
Ieri sera a cena invece ho assaggiato, oltre a varie salsine tutte piccanti o ricche di aglio, una zuppa meravigliosa la H'riri che mixa legumi, spezie e carne (penso fosse manzo) il cui gusto non posso che definire sorprendente.
Buono anche il pesce, che poi è lo stesso che mangiamo anche noi dall'altra sponda del mediterraneo (triglie, tonno, spada ecc..).
Chissà quali gustose esperienze mi proporrà la giornata odierna.